BIO pirina jušna zakuha

Opis

Pira je prastara vrsta pšenice in jo uvrščamo med t.i. pražita. Najstarejše najdbe pire izvirajo iz Bližnjega vzhoda. V Evropo se je prenesla pred 3.000 pr.n.št., najprej na vzhod, nato še v nemško govoreče predele. Pridelava pire se je v 20. stoletju precej zmanjšala predvsem zaradi manjših pridelkov ter težje pridelave. Pira raste namreč v ovoju, ki sicer predstavlja naravni ščit pred zunanjimi vplivi, vendar je potrebno žito pred uporabo oluščiti. V sodobnejši prehrani je pira ponovno pridobila na veljavi, največ pire pa se pridela ekološko. Pira ima veliko pomembnih snovi, ki so razporejene v takem idealnem razmerju, da ne obremenjujejo prebavil. Je bogata z rudninami in vitamini. Kljub temu, da vsebuje gluten, je le-ta zaradi drugačne sestave lažje prebavljiv, zato jo lahko uživajo tudi nekateri ljudje, ki so občutljivi na gluten. Že Hildegard von Bingen je piro uvrščala med varovalna in dietna živila, češ da blagodejno vpliva na prebavo ter pomaga tudi pri drugih boleznih. Pira ima vsestransko uporabnost. Sestavine: 100% bio pirina moka, voda Teža: 250 g Alergeni: Žito, ki vsebuje gluten. Lahko vsebuje sledi jajc